RégionLanguedoc - Nom dénomination IGP Coteaux-du-Salagou-Pays-d'Hérault
En conversion
 
Le Mas Caoudou est un domaine viticole familial situe dans l'Herault entre le plateau du Larzac et le lac du Salagou. Grace a son climat chaud et sec, son terroir unique et atypique de ruffes et la passion transmise depuis plusieurs generations, les 34 ha de vignes offrent des vins equilibres, d'une belle fraicheur et de caractère.
 
Bouche : Vive, une belle minéralité avec une finale fruitée.
Nez : Fruits à chair blanche.
Accords mets et vins : Apéritifs ou Fruits de mer.
A la Vigne : Vin élaboré à partir d’une parcelle située sur le terroir du mas Caoudou de plus 80 ans en conversion biologique, désherbage mécanique et vendanges manuelles en matinée avec sélection des grappes.
A la Cave : Pressurage des baies après égrappage et débourbage à basse température. Maintien d’une température de 15°C pendant la fermentation. Elevage en Cuve Inox.
Degrés d’alcool : 13°
 
Le Carignan cépage emblématique du Sud de la France est mis à l’honneur avec cette bouteille.
Composé uniquement de Carignan Blanc issu de vieilles vignes de 80ans, Terroir Blanc est un vin frais, minéral doté d’une pointe fruitée qui accompagnera vos plats de fruits de mer.